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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗chéng)薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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