桂(guì)林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区(qū),桂林市是(shì)广(guǎng)西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作(zuò)主(zhǔ)食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂(guì)林地方小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比)“到桂林不(bù)吃桂林(lín)米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也(yě)有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一(yī)般2两米粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带(dài)汤装入特制的(de)小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一(yī)碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方(含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的(de)一(yī)个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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