新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(rà加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国px;'>加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国ng)它(tā)沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不(bù)可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时(shí)而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在(zài)凉(liáng)水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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