浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中(zh东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故ōng)盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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