料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要(yào)的(de)就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白(bái)酒应该也是可以(yǐ)的(de)吧？一(yī)般在没(méi)有料(liào)酒的情况下用什么替(tì)代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了(le)可(kě)以用白酒代替，不过需要注意(yì)的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目(mù)的，但(dàn)由于酒精(jīng)度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要(yào)用(yòng)白酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料(liào)酒并不是(shì)某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要是用来(lái)去(qù)腥味，烹饪(rèn)用酒统称料(liào)酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等。

　柴进的性格特点和主要事迹概括，武松柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹的性格特点和主要事迹　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气，有利(lì)于(yú)咸甜(tián)各味充分渗入(rù)菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹(pēng)调的(de)食(shí)物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意(yì)一定(dìng)的量就好了哦。

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