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上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎样挑才甜呢以及(jí)红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢，红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜一点，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的(de)，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日子常识：

红薯能(néng)够(gòu)生吃(chī)吗(ma)

　　红(hóng)薯是(shì)能(néng)够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的(de)食物，能够生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)，但(dàn)不(bù)主张生吃红(hóng)薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒(dú)，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的(de)淀粉很(hěn)难消化(huà)、吸收，有或许由于消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯(shǔ)做熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张(zhāng)食用过(guò)多生红薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯中含(hán)有一种(zhǒng)气化酶，会导致食用(yòng)红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分(fēn)别(bié)是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心(xīn)红(hóng)薯和紫(zǐ)心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比较(jiào)脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢散(sàn)，口感(gǎn)十分(fēn)嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含(hán)量比较高，口感上糯(nuò)而(ér)不(bù)腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见(jiàn)的一(yī)种，合适(shì)蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口感也是(shì)十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上(shàng)不是特别好，可是(shì)养分价值比较高。

　　几种红薯的(de)口感(gǎn)不同(tóng)也比较大，在购(gòu)买的(de)时分依据自己的需(xū)求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们(men)最直观(guān)能看到的(de)便是红(hóng)薯的外观(guān)了，在(zài)购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观(guān)，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如红(hóng)薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉(méi)或许(xǔ)是有缺口的(de)就别买了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻(kè)过久，或许会有(yǒu)蜕变(biàn)的问题，假如是(shì)外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许也(yě)是(shì)寄(jì)存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有便(biàn)是(shì)发芽的(de)必定(dìng)不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两头尖，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是(shì)比较(jiào)好的，由于这种红薯(shǔ)在(zài)成(chéng)长的过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分价(jià)值更好，圆(yuán)润的红(hóng)薯(shǔ)看起(qǐ)来比较(jiào)美观(guān)，可是相比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购(gòu)物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处(chù)，挑(tiāo)选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实的，假如是捏(niē)起(qǐ)来比较软(ruǎn)的(de)话，有或许是水分(fēn)丢(diū)失导致的，就(jiù)没(méi)有(yǒu)那么新鲜了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起(qǐ)来(lái)紧(jǐn)实水分也(yě)比(bǐ)较足的。