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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄(báo)纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。