燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初(chū)始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了(le)利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个(gè)行业消(xiāo)费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年(nián)，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设(shè)，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出首款(kuǎn)超高(gāo)端(duān)烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也(yě)与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖(mài)资产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确(què)认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及(jí)本公司(sī)间(jiān)接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥(yōng)有的(de)地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了(le)当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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