辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆田井读什么字，畊和耕的区别类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在田井读什么字，畊和耕的区别铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部(bù)通(tōng)风的(de)架子。

　田井读什么字，畊和耕的区别　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简(jiǎn)单，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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