辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才(cái)继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它(tā)们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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