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  桂林磨浆米线?桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米线(xiàn),桂林(lín)大米品牌等问题,农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识:

桂林是属于贵州省吗(ma)

  桂林是(shì)不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

  桂林(lín)不属于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方的。

  贵州是一(yī)个省的(de)称(chēng)呼(hū),它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂林市(shì)是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

  桂林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较高。

  米(mǐ)又(yòu)称大米,是(shì)禾本目禾(hé)本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实(shí),稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品,可食用。

  大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之一(yī),也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之(zhī)一,全世(shì)界约有二分之张歆艺袁弘为什么离的婚,张歆艺和袁弘离婚了吗一的人口(kǒu)食用大米,常见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人(rén)街。

  大米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

  桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方(fāng)小吃中的精品,俗有“到桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂林米粉,不(bù)算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

     桂林米粉的制作方法是:先将米淘净,用清(qīng)水浸(jìn)泡几天(tiān),然后将米磨成(chéng)米浆,放到屋(wū)外(wài)晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团,使之变得极有筋力(lì)、不易断碎(suì),最后用(yòng)压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条,再卷成小团(每团约2两),即完成。

     桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

  使(shǐ)用时根(gēn)据(jù)各人所好,佐以不同的配料(liào),做法也(yě)有所不同。

  无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比,令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

  尤其是马肉米粉,有(yǒu)桂(guì)林米粉之冠之称,其风(fēng)味独(dú)特,闻名(míng)遐迩,做(zuò)法是:将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份,(一般2两米粉分为10小(xiǎo)份)。

  然后放到马骨头(tóu)汤中烫热,用粉(fěn)勺连(lián)粉(fěn)带汤装入(rù)特制(zhì)的小碗(wǎn)中,将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面(miàn)上(shàng),加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等,一(yī)碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

     马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳,因(yīn)其碗(wǎn)小(一碗(wǎn)只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右(yòu)),所以顾客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十(shí)几碗(wǎn),甚至几(jǐ)十碗,当(dāng)看到自(zì)己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时,方知自己的胃口不(bù)小。

     如今(jīn),中外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一个重要项目之(zhī)一,可以说(shuō),桂林米粉也(yě)和甲天下的(de)桂林山水一样,名(míng)扬四(sì)海了。

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