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切开的南瓜(guā)可以放冰箱(xiāng)吗，南瓜(guā)切了一(yī)半(bàn)放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是(shì)可以放冰箱里面(miàn)冷(lěng)藏的，也可以冷冻，只不过(guò)在存放之前需要先将南瓜里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这(zhè)样的做(zuò)法的目的(de)是为(wèi)了防止水(shuǐ)分的(de)流失，处理完瓜(guā)瓤之后(hòu)，只(zhǐ)需要用保鲜袋把切好(hǎo)的南瓜(guā)的(de)包好，就可以(yǐ)放冰(bīng)箱(xiāng)了。

　　等后面拿出(chū)来(lái)在吃的时(shí)候，就(jiù)把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的(de)一层就好了(le)，这样也不用担心(xīn)变味(wèi)。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可以放多久

　　南(nán)瓜如果放置在干燥的(de)地方能(néng)够保存(cún)一年左右的时间，如(rú)果(guǒ)放置(zhì)在潮湿的地方，可以(yǐ)保管三个(gè)月左(zuǒ)右，南(nán)瓜(guā)是水果中比较坚固的食物，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易保存，完整的南瓜(guā)可(kě)以在常温下放置1~2个月(yuè)，切开(kāi)的南瓜(guā)容(róng)易变(biàn)质(zhì)，最多(duō)可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但(dàn)最好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适合在十度以上的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可(kě)以在常(cháng)温(wēn)下(xià)储存很长(zhǎng)时(shí)间，不需要(yào)特别用到冰箱，放在冰箱里保存(cún)反而(ér)会加速其(qí)变质(zhì)。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金(jīn)黄色(sè)的南瓜(guā)颜色暗黄(huáng)，条纹(wén)清晰(xī)粗重，表(biǎo)明是成熟的(de)南瓜(guā)；

　　绿色的南(nán)瓜则要选择(zé)绿色(sè)的发黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还是(shì)绿(lǜ)色(sè)，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就(jiù)会(huì)越(yuè)鼓越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜(guā)皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮(zhǔ)熟后，吃(chī)起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色(sè)较深。

　　反之，如果颜色较浅，则(zé)证明没有(yǒu)成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟的(de)标(biāo)志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选择外形(xíng)完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况(kuàng)不佳(jiā)，就不要购(gòu)买。

　　但(dàn)乡下的南(nán)瓜，外皮上(shàng)会有(yǒu)一(yī)些(xiē)小(xiǎo)斑点，这是因为(wèi)，当(dāng)南(nán)瓜在生长过程中(zhōng)，可能会被虫子(zi)咬或刮伤(shāng)时(shí)，南瓜会分(fēn)泌(mì)出黏液来保护伤(shāng)口，经过一段(duàn)时间，这(zhè)些(xiē)黏液(yè)就凝固成(chéng)硬(yìng)块(kuài)，表(biǎo)皮上也会有小斑点(diǎn)，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑冬(dōng)瓜是(shì)一(yī)样的，表(biǎo)面涂上一层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以保存更(gèng)久，而且味(wèi)道也更(gèng)甜美。

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