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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵(jiào)茶(chá)，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香(xiāng)类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙茶（一个立一个羽念什么字青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重视(shì)水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量(liàng)多(duō)试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度一个立一个羽念什么字的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的(de)添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享受

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