浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了(le)，不然窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污会(huì)吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(sh窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污uǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下(xià)过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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