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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思p>

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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