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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春季(jì)时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就(jiù)会(huì)出(chū)现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成(ch魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了éng)虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无(wú)污染、沙(shā)质(zhì)底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛(shāi)绢网(wǎng)过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的(de)肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在(zài)里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这(zhè)么做是为(wèi)了(le)利用冰(bīng)箱内的(de)冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回(huí)来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要(yào)太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出(chū)黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插入虾的(de)第(dì)二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶(píng)正好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的(de)保鲜不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大(dà)也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时(shí)间(jiān)长了口(kǒu)感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一般(bān)的外(wài)卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的(de)打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水里面煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存(cún)时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹(dàn)性了，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自(zì)由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一(yī)只一只放在(zài)塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么(me)放就不(bù)会(huì)串味了，制作方法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜难免会(huì)有空气(qì)在里面，有空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后(hòu)细菌的含(hán)量(liàng)也(yě)会大大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大(dà)部(bù)分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是(shì)露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一(yī)节一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块。

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