竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的(de)是不建议用(yòng)太烫(tàng)的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分(f辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话ēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调节中老年(nián)人的(de)血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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