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一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切(qiè)开的新鲜(xiān)鸡蛋怎样保存不会坏？切(qiè)开的新鲜鸡(jī)蛋不(bù)易保存(cún)，而且(qiě)简(jiǎn)单发生细菌(jūn)，最好是当(dāng)天煮完鸡蛋而且(qiě)已(yǐ)剥皮(pí)的，当(dāng)天要吃完，放在阴凉(liáng)当地(dì)即可的(de)。关于切开的新鲜鸡蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)存不会坏以及切开(kāi)的新(xīn)鲜鸡蛋怎样保存(cún)不(bù)会坏，切开的新鲜(xiān)鸡蛋怎样保存时刻长，切(qiè)开(kāi)的(de)新鲜鸡蛋怎样保存好(hǎo)，新鲜的鸡蛋怎(zěn)样保存，剥(bō)开的熟鸡蛋怎样保存等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

鸡蛋能够带(dài)壳(ké)蒸吗

　　鸡(jī)蛋是能(néng)够(gòu)带壳蒸的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)。鸡蛋能(néng)够带壳蒸着吃，带壳蒸出(chū)来的鸡(jī)蛋和水煮蛋相同。

　　鸡(jī)蛋(dàn)吃法是多种多(duō)样的，有(yǒu)煮(zhǔ)、蒸、炸、炒等。就(jiù)鸡蛋(dàn)养分(fēn)的吸收和消化率来(lái)讲(jiǎng)，煮、蒸蛋(dàn)为100%，嫩炸为(wèi)98%，

　　炒蛋为97%，荷包蛋为(wèi)92.5%，老炸(zhà)为81.1%，生吃为30%～50%。由此看(kàn)来，煮、蒸鸡蛋应(yīng)是最佳的吃法。

切开的新(xīn)鲜(xiān)鸡蛋怎样保存不会(huì)坏

　　1、切开的新鲜鸡蛋(dàn)不易保存，而(ér)且简(jiǎn)单(dān)发生细菌，最好是(shì)当天煮完鸡蛋而且已剥皮的，当天要吃(chī)完，放在阴凉当地即可。

　　2、鸡蛋放冰箱能(néng)够(gòu)保(bǎo)存(cún)多久一般是两个星期，不主张放很长时刻，天(tiān)然的食物就是需求在新(xīn)鲜的时(shí)期内(nèi)吃完。

　　冰(bīng)箱(xiāng)保存鸡蛋(dàn)要留意，不(bù)要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的(de)鸡蛋能够先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时刻。

鸡蛋怎样保(bǎo)存新鲜

　　鸡(jī)蛋怎样(yàng)保存新鲜

　　鸡(jī)蛋(dàn)怎样(yàng)保存(cún)新鲜，鸡蛋是咱(zán)们许(xǔ)多人(rén)家庭(tíng)的日常食(shí)用的食物，因为鸡蛋含有丰厚的蛋白质，可(kě)是许多人(rén)都不知道(dào)该怎样(yàng)样处理(lǐ)鸡蛋不蜕变，其实坚持鸡(jī)蛋不(bù)蜕(tuì)变的办法有许多，以(yǐ)下是关于(yú)鸡蛋怎样保存新鲜。

鸡蛋(dàn)怎样保存新(xīn)鲜(xiān)1

　　石灰(huī)水保(bǎo)鲜法：取(qǔ)一两生(shēng)石灰(huī)，投入两斤清水中泡开拌和，放(fàng)置(zhì)弄清后将上层清液(yè)倒入小瓷坛内(nèi)，可保半年(nián)不(bù)坏。

　　草(cǎo)木灰保鲜法：把鸡蛋放(fàng)到瓷坛里(lǐ)，逐层用(yòng)草(cǎo)木灰埋盖，装满盖(gài)好后放在阴凉处，吃(chī)的时(shí)分就拿(ná)出(chū)来(lái)再(zài)趁便(biàn)查看。

　　在鸡蛋外表(biǎo)涂一层(céng)食用油，先(xiān)天(tiān)能够保(bǎo)存一个(gè)月以上(shàng)。

　　用(yòng)明矾水保(bǎo)鲜(xiān)：明矾200克，加温水溶(róng)化(huà)待水凉后将(jiāng)鲜蛋逐一放入水(shuǐ)中，能坚(jiān)持鸡蛋长时刻不(bù)坏。

　　用盛盐(yán)的(de)缸或(huò)罐子，把鸡蛋埋在(zài)盐里边，能够保存一年。

　　（吃时又鲜(xiān)又香(xiāng)，而(ér)且(qiě)不咸(x一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗ián)）

　　杂粮保鲜法:把鸡蛋(dàn)储(chǔ)藏在黄豆、黑(hēi)豆、赤豆、绿豆、小米等杂粮中。

　　直(zhí)接(jiē)将鸡蛋放在60度(dù)水里浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)或许100度热水中(zhōng)烫(tàng)5~7秒，使蛋白的最外一薄层凝结，并与(yǔ)壳内膜连接起来，（停止(zhǐ)微(wēi)生(shēng)物危害(hài)）可(kě)保存2个月。

鸡蛋(dàn)怎样(yàng)保存新鲜2

　　 1、将鸡(jī)蛋在盐水里(lǐ)泡一下，可保(bǎo)鲜几个(gè)月(yuè)。

　　 2、将(jiāng)鸡蛋洗(xǐ)净(jìng)，在(zài)沸水中浸烫半分钟，晒(shài)干密(mì)封，可(kě)保存(cún)数月。

　　 3、在鸡(jī)蛋的(de)外(wài)表涂(tú)一层食用油或凡士林，可(kě)阻(zǔ)挠细菌(jūn)侵入，延伸保鲜(xiān)时(shí)刻。

　　 4、在容器(qì)里铺些木屑、锯末、细沙、米糠(kāng)、谷壳、草木(mù)灰，将蛋(dàn)小头朝下竖放，可延伸保(bǎo)鲜时刻。

　　 5、在盛器(qì)底层放6厘(lí)米厚的(de)豆子，排(pái)放一层蛋，大头向上，再铺一(yī)层豆，可保(bǎo)存数月。

　　 6、将鸡蛋浸泡(pào)在(zài)2%～5%的明(míng)矾水溶液中，可保鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时刻(kè)。

　　二、鸡蛋(dàn)保存(cún)的技巧

　　鸡蛋最恰(qià)当的保(bǎo)存温度为5℃~7℃

　　放入冰箱冷(lěng)藏室中保存即可，假(jiǎ)如买的(de)是整盒的鸡(jī)蛋，最好连同盒一(yī)同(tóng)放(fàng)入冰箱，能在最大程度上(shàng)确保鸡蛋新鲜(xiān)。

　　在冰箱内，鸡蛋最(zuì)长可存两个月(yuè)，但10天以(yǐ)内，鸡(jī)蛋的质量(liàng)最好。

　　散装蛋进冰箱时，最(zuì)好把鸡蛋较尖处朝下放(fàng)

　　因为鸡蛋的气室(shì)坐落鸡蛋圆端(duān)部(bù)分，把圆端向上，能够(gòu)避免(miǎn)散黄，延(yán)伸保存时刻。

　　有独立的寄存空间

　　在没有条件冷藏鸡蛋的(de)时(shí)分，要尽(jǐn)量用洁(jié)净的纸(zhǐ)或布做成(chéng)鸡(jī)蛋形状的空穴，使每个(gè)鸡蛋(dàn)有独立(lì)的寄存(cún)空间，而(ér)且避免直接(jiē)暴露(lù)在空气里(lǐ)。

　　这样能够削减细菌和微(wēi)生(shēng)物侵入(rù)的(de)时机，能够延伸鸡蛋(dàn)的保存时(shí)刻。

　　买回来的鸡蛋(dàn)一定要放在(zài)冰箱里储存

　　放的时(shí)分要大头朝上，小头(tóu)鄙人(rén)，这样可使蛋黄上浮(fú)后贴在气室下面，既可避免(miǎn)微生物侵(qīn)入(rù)蛋黄，也有利于确保蛋质量量。

　　三、鸡蛋保存(cún)的留意事项(xiàng)

　　 1、鸡蛋不行(xíng)横放保存(cún)

　　新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能(néng)有效地将蛋黄固定在蛋白中(zhōng)心。

　　寄(jì)存久了，尤其是(shì)外界(jiè)温度较高(gāo)时，蛋白黏液在(zài)蛋白酶的效(xiào)果下(xià)会(huì)渐渐脱去一部分(fēn)水分，失掉(diào)固定(dìng)蛋黄的(de)效果。

　　这(zhè)时如(rú)把鸡蛋横放，因(yīn)为蛋黄比重(zhòng)比(bǐ)蛋白小，蛋黄就会上(shàng)浮，接近(jìn)蛋(dàn)壳，变(biàn)成粘壳(ké)蛋。

　　所以鸡蛋不(bù)宜横放(fàng)保存。

　　 2、储存在冰箱的鸡蛋(dàn)不易重复(fù)移动

　　尤其是天气酷(kù)热时(shí)，从冰(bīng)箱取出(chū)的鸡蛋应赶快食用，不(bù)宜再(zài)放回冰箱(xiāng)，因为鸡(jī)蛋(dàn)遇冷(lěng)再遇热，外(wài)表会发生小水珠，细菌(jūn)也因而附在蛋(dàn)壳外表，放回冰箱细菌会持续繁衍，并侵入(rù)蛋中使(shǐ)鸡蛋(dàn)坏掉(diào)。

　　下次再碰到(dào)鸡蛋(dàn)打折的话(huà)，就(jiù)不必再纠结买许(xǔ)多鸡(jī)蛋回家会(huì)不会放坏(huài)了，只需有科学的(de)寄(jì)存办法，鸡蛋也是能(néng)够寄存好久的(de)，可是(shì)不论是(shì)什(shén)么食(shí)物(wù)，当然(rán)仍(réng)是新鲜的`是最好吃的，所(suǒ)以假如能(néng)够的话，鸡蛋仍是尽量(liàng)不要寄存太久。

　　 3、鸡蛋忌(jì)与挥发性物质同装(zhuāng)运

　　因而类(lèi)物(wù)质(zhì)如(rú)葱、姜、辣椒等的激烈气(qì)味会(huì)经过蛋壳上的气孔进入(rù)鸡蛋中，加快鸡(jī)蛋蜕变。

鸡蛋怎样保(bǎo)存新(xīn)鲜(xiān)3

　　保存几(jǐ)个月。

　　 1、涂食用油法

　　不是所有人家里都(dōu)有冰箱的，在酷热的(de)夏天该怎样做才(cái)干延伸(shēn)鸡(jī)蛋(dàn)的保质期呢?咱们可选(xuǎn)择在鸡蛋外表涂一层薄薄的食(shí)用油(yóu)，然后把鸡蛋再寄存在阴(yīn)凉的(de)当地，能避免蛋壳内的二氧化碳(tàn)与水的蒸腾，还能阻挠细菌浸入，夏天能够保存36天左右。

　　可是，这种办法只适于气温处于25至30摄氏度时(shí)运用(yòng)。

　　 2、谷糠填充法

　　将洁净的木桶或(huò)缸箱洗净并擦干。

　　在底(dǐ)部(bù)铺(pù)一层谷(gǔ)糠，大约1~2厘米，再(zài)放(fàng)一层蛋(dàn)，鸡(jī)蛋与(yǔ)鸡蛋之间稍稍分隔，用谷糠填满空(kōng)地(dì)，再铺一层(céng)谷糠，再放一层蛋，盖(gài)上盖子，箱子装满后放(fàng)在(zài)阴凉荫蔽(bì)的当地(dì)，半年内都(dōu)不会坏。

　　 3、铺松针法

　　在(zài)洁净(jìng)枯(kū)燥(zào)的容器底铺u>虾厘米的松针叶子，再铺(pù)1层松针，之后(hòu)放1层鸡(jī)蛋，如此替换重复一直到容器满停止(zhǐ)，最终一层用松针(zhēn)，厚(hòu)1厘米左右，再盖(gài)上桶盖，置于(yú)室内(nèi)阴凉、枯燥处，一般可保(bǎo)鲜3~4个月(yuè)。

　　 4、豆类填充(chōng)法

　　将鸡蛋置于小米等谷壳窝藏(cáng)，有助(zhù)于按捺(nà)蛋体周围的(de)糜烂(làn)细菌活动，按捺鸡蛋自身(shēn)的推(tuī)陈(chén)出(chū)新，延伸保鲜时刻(kè)。

　　不过，用黄豆、红豆等杂(zá)粮(liáng)替代小(xiǎo)米也能够，豆子的保鲜效果要比谷壳更(gèng)好哦，一般可(kě)保(bǎo)鲜7~8个月。

　　 5、食盐保存鸡蛋

　　将新鲜的鸡蛋擦洁净，取洁(jié)净的坛子或罐子，在底(dǐ)层(céng)撒一层(céng)食盐，再摆一层(céng)鸡蛋，相互之间用纸(zhǐ)离(lí)隔，然后再撒一(yī)层盐(yán)，摆一(yī)层蛋，直到(dào)罐子装(zhuāng)满后，最(zuì)终一层用食(shí)盐盖严(yán)，这(zhè)样保存鸡(jī)蛋(dàn)能够保存几个月不蜕变。