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无菌蛋是(shì)什(shén)么(me)，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么(me)

　　无菌蛋是日(rì)本岩手农场的专利技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒(dú)法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过(guò)严格(gé)的处理，里面含有的细菌(jūn)非常少，可以生(shēng)吃。

无菌蛋和(hé)普通(tōng)鸡蛋有什(shén)么区(qū)别

　　1、包装

　　相对于普通鸡(jī)蛋超市里面(miàn)无菌蛋的包装一般都(dōu)会打上P的(de)字样，表示这些蛋是经(jīng)过严格(gé)加(jiā)工处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外(wài)有些无菌蛋甚至还会(huì)打(dǎ)上(shàng)最佳(jiā)食用(yòng)日(rì)期的标(biāo)示，以(yǐ)确保无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整体(tǐ)呈(chéng)现(xiàn)淡白色，并(bìng)且大小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体(tǐ)完好无损，蛋清为乳白(bái)色(sè)，蛋心(xīn)橙黄(huáng)色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于(yú)普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的味道醇香自(zì)然，并且不会有很大的(de)腥(xīng)味，蛋所含的细菌也是(shì)非(fēi)常(cháng)少的(de)，蛋(dàn)有机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装(zhuāng)比(bǐ)较(jiào)精致价格相(xiāng)对来(lái)说也比较贵，虽说外表上看起来(lái)和普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋没(méi)有什(shén)么两样，但无菌蛋的生产(chǎn)加工与普通(tōng)鸡(jī)蛋(dàn)是(shì)有很大的(de)区别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌(jūn)蛋是历经大巴除菌法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一(yī)开始(shǐ)就遭(zāo)受(shòu)严苛的控制和解决，因(yīn)而所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可以直接生(shēng)吃(chī)的。

　　但并并不一定的菌都被消(xiāo)灭没了，有一些(xiē)病(bìng)菌是大巴(bā)除菌法所不可以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对性(xìng)于一(yī)般蛋而言(yán)病菌较为(wèi)少而已。

　　而由(yóu)于无(wú)菌蛋杀过菌，里边的危(wēi)害病菌所有(yǒu)被解(jiě)决(jué)干净，因而(ér)保(bǎo)存期十分(fēn)短，每一只生(shēng)鸡(jī)蛋的的身上都是有标识，标出(chū)可食(shí)时(shí)间，过上(shàng)一三、五天，蛋就不可(kě)以直(zhí)接生(shēng)吃了。

　　实(shí)际上(shàng)不(bù)止是日本国的无菌(jūn)蛋(dàn)，全球许多地区都是有无菌(jūn)蛋，尤其是英国，无菌(jūn)蛋那样的制成品实(shí)际上是英(yīng)国一(yī)开始的，她们会将鸡蛋制(zhì)成美味的调味(wèi)品这(zhè)类的，因此(cǐ) 创造发明了(le)那样一个(gè)除菌又(yòu)维持生(shēng)鸡(jī)蛋美味可口纯天然的技(jì)术性。

　　而日(rì)本国的无菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒法(fǎ)，也是加(jiā)工厂在(zài)生鸡蛋还未(wèi)产出率，雏鸡情况的情况下就严苛(kē)把控了，日本国的食品质监是十分严苛(kē)的，特别是在生(shēng)鸡(jī)蛋(dàn)那样(yàng)的(de)东西(xī)，从雏(chú)鸡刚开(kāi)始就严(yán)苛挑(tiāo)选(xuǎn)，去除瘟(wēn)鸡，随后全(quán)设备化的将生鸡(jī)蛋进行一系(古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等xì)列的(de)除(chú)菌，清理，封袋，进(jìn)入车(chē)内运(yùn)送。

　　因(yīn)此(cǐ) ，实(shí)际上是一整套完(wán)善的设备和看待食品的严苛全过(guò)程，才铸就了日本国的无菌(jūn)蛋(dàn)。

无菌(jūn)蛋真的无(wú)菌(jūn)吗

　　无菌蛋虽然经过消(xiāo)毒处理，但是巴氏(shì)消毒古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等并不能(néng)杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细(xì)菌(jūn)，可能仍然(rán)会有少量残(cán)留，因(yīn)此日(rì)本的无菌蛋一(yī)般都是有保质期的，大多数情况下都在(zài)7-10天(tiān)，尽量(liàng)在保质期内(nèi)吃完。

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