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蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来越多的国际(jì)大(dà)型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需求也(yě)日(rì)益增大，所以你大(dà)可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大(dà)百万年薪职业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资(zī)或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年(nián)都(dōu)需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗养，主要(yào)学(xué)习经济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要(yào)课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理(lǐ)念，了(le)解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机(jī)操作、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力(lì)以及(jí)一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学(xué)，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋(jìn)升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随(suí)着目(mù)前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程(chéng)，野旅(lǚ)主要(yào)有以(yǐ)下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)中食品营运(yùn)研(yán)究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食(shí)品相关的科学(xué)、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种食物等了解食物(wù)的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是(shì)比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识(shí)，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业的(de)营运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相对(duì)来说已经算是(shì)最基(jī)础的了，学生(shēng)只需要比较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来(lái)说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习(xí)的是(shì)酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可(kě)以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方(fāng)向(xiàng)的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运(yùn)营(yíng)和(hé)实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的(de)内容，还(hái)会了解到每个部(bù)门的(de)具体(tǐ)操作(zuò)方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如(rú)何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的(de)运营高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个(gè)行业是一(yī)个(gè)操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个(gè)部门(mén)、每个职位(wèi)的(de)工作(zuò)流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理行业人士的建议：

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　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭(píng)着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底(dǐ)层的(de)真正接(jiē)触(chù)一个行(xíng)业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的(de)实践操作，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分(fēn)是(shì)农民(mín)工(gōng)。