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红薯能(néng)够(gòu)生(shēng)吃吗

　24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电　红(hóng)薯(shǔ)是能够生(shēng)吃的(de)。

　　红薯为一类较常见的食物，能(néng)够(gòu)生(shēng)吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红(hóng)薯不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中(zhōng)的(de)淀粉很难(nán)消化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可(kě)让红薯(shǔ)中的淀粉发生(shēng)变化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食(shí)用过多(duō)生红薯，是(shì)由于生(shēng)红薯中含有一种气(qì)化酶，会导致(zhì)食(shí)用红(hóng)薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是(shì)红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美(měi)，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较(jiào)高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜(cài)等(děng)各(gè)种办(bàn)法，口感(gǎn)也(yě)是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口(kǒu)感上(shàng)不是(shì)特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比较大，在购买(mǎi)的时分依据自己(jǐ)的(de)需求来(lái)挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最直观(guān)能(néng)看到(dào)的便(biàn)是红薯(shǔ)的(de)外(wài)观(guān)了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先看(kàn)下(xià)红薯(shǔ)的(de)外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发(fā)霉(méi)或许是有缺口的就别买了(le)，这种(zhǒng)有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会(huì)有蜕变(biàn)的问题，假如(rú)是外表特别粗糙，或许(xǔ)也(yě)是寄存过久，水分有些丢(diū)失掉(diào)了，还有便(biàn)是发(fā)芽的(de)必定(dìng)不要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯的(de)形状。

　　在挑选红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖(jiān)，中心粗形(xíng)状的(de)红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程中养分吸(xī)收(shōu)得(dé)比较均(jūn)匀(yún)，养分价(jià)值更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比(bǐ)较美观，可(kě)是相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯。

　　在把看好的(de)红薯放(fàng)进(jìn)购物袋(dài)的时(shí)分，能够随(suí)手捏一(yī)下红(hóng)薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实的(de)，假(jiǎ)如是(shì)捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是水分丢失导致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起(qǐ)来紧实水分也比较足(zú)的。