意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式的(de)。关于意大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西以(yǐ)及意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西，意大(dà)利红烩是什(shén)么味道，意大利红(hóng)烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩(huì)是什么(me)做的等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

意大利是(shì)发达(dá)国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大(dà)利是一个(gè)高度发达的(de)资本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约、八(bā)国集团和联(lián)合(hé)国等(děng)重要国际组织的成(chéng)员(yuán),意大利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界(jiè)遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什么(me)东(dōng)西

　　意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的(de)菜(cài)肴带有番茄的清新，以及葡萄(反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗táo)酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大(dà)利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入(rù)锅(guō)中翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放(fàng)入切好的(de)西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟(shú)，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少(shǎo)，将米(mǐ)饭(fàn)倒入锅中搅拌(bàn)均(jūn)匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤汁完全(quán)收干，最(zuì)后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番茄(jiā)丁继(jì)续翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利面上即可(kě)。

红(hóng)烩是什(shén)么(me)意识

　　红烩——是(shì)一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红(hóng)葡萄酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗jiāo)粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略(lüè)炒(chǎo)，随(suí)即(jí)将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉(ròu)清汤一(yī)起(qǐ)用小火烧至七(qī)八成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待(dài)牛(niú)肉软烂后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时(shí)，在水(shuǐ)里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛(niú)肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉(ròu)入在盘子(zi)里，拱(gǒng)配西芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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