关于肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用(yòng)什么粉做的,做肠(cháng)粉(fěn)用什么粉的最(zuì)新生(shēng)活(huó)经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，doi的时候怎么夹，doi是怎么夹按(àn)比(bǐ)例混合(hé)制(zhì)成，这种制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉(róu)成团(tuán)，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可(kě)以添加各(gè)种馅料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种不(bù)同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈(chdoi的时候怎么夹，doi是怎么夹én)年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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