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马铃薯可(kě)以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是(shì)可(kě)以当(dāng)主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能当主食,可(kě)以弥补(bǔ)身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热(rè)量,与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的时分要适量,不(bù)宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一些其(qí)他的食物,留意荤素调配,确(què)保养分均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚,还(hái)含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被(bèi)机体(tǐ)所吸收,因而马铃(líng)薯可以作为主食。不(bù)只可以(yǐ)弥(mí)补养分成分,还(hái)可以(yǐ)促(cù)进胃肠活(huó)动,口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃些呢视频(pín)

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多(duō)少少(shǎo)有点不(bù)同,越圆(yuán)的马铃(líng)薯,越好(hǎo)剥皮。

  2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

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  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的(de)部(bù)分,里(lǐ)边多半是(shì)坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最(zuì)好不要挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过,主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存,并且保存时刻也很短(duǎn),口感也(yě)欠好。

  假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是白色的。

  一(yī)般来(lái)说,黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面(miàn),而白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马铃(líng)薯作为日常食用(yòng)频率(lǜ)十分(fēn)高的蔬(shū)菜,以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的(de)喜(xǐ)欢(huān)。

  马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚,易于消化(huà),种(zhǒng)类也十分的多(duō)样(yàng),那,马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分,你(nǐ)会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不(bù)同,像(xiàng)越圆的(de)马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看见有(yǒu)发(fā)芽的(de)马铃薯,就不能拿了(le)。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不(bù)适宜(yí)再(zài)吃了,皮外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是哦。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽的(de)不能(néng)吃,都(dōu)是些最基本的(de)知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分(fēn),要拿皮干的马铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影(yǐng)响马铃薯的(de)口感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑淡黄色的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)运输过程中,也有或(huò)许有些(xiē)碰在(zài)一同,撞伤了(le)。

  所以在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分,转一圈看看(kàn),有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤(shāng)的。

  要(yào)不然买回去(qù),吃不了就白(bái)白(bái)浪费钱了。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分,会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的(de)部(bù)分,里边多半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯,肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑选。

   购(gòu)买马铃薯时(shí),主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过,主张不要(yào)购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存,并(bìng)且(qiě)保存(cún)时刻也很短(duǎn),口感也(yě)欠(qiàn)好。

   假如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖;假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的(de)马(mǎ)铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适(shì)宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身。

   3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)发绿——当挑选马铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不适(shì)宜(yí)再吃,外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的知识。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

   1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ),适宜(yí)用来做沙(shā)拉或(huò)马铃薯泥;而细长的(de)五月(yuè)皇后(hòu)种类(lèi)则属黏质,不简(jiǎn)单(dān)煮烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外表过(guò)于(yú)高低(dī)不平(píng)的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的,芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的。

  这样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯(shǔ),表皮无干疤(bā)和糙皮(pí),无病斑、虫咬和机械外伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃(líng)薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄(huáng)色,淀(diàn)粉含量高,含有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别(bié)的,还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购买和食(shí)用。

  由(yóu)于其间含(hán)有的龙葵素有毒(dú)性,加(jiā)热(rè)也不(bù)会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即可,不行放在(zài)阳光下暴(bào)晒(shài),也没必要放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ),温(wēn)度过(guò)高会导致(zhì)马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温(wēn)下保存,不需通过清洗,可以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆在一同,由于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化(huà)的(de)乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然表皮变绿,食用(yòng)后或(huò)许(xǔ)中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许会中(zhōng)毒,因而妈妈要知道什么(me)样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不(bù)得马铃薯发芽后(hòu),芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

  最好不(bù)要食用(yòng)发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个(gè)小时,煮食(shí)时刻也须(xū)长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽(yá),只(zhǐ)需抹去芽胚,把(bǎ)皮刮掉,就可以食用(yòng)。

  而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

  假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马铃薯中还(hái)含有(yǒu)较多的龙葵素,应立即中(zhōng)止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境(jìng)变(biàn)得(dé)十分的好,上(shàng)面便是(shì)对(duì)什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍,这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法去试一下,这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分(fēn)就可以(yǐ)更(gèng)好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃3<e的1次方等于什么,e的1次方等于什么函数/h2>

   1、看马铃(líng)薯是否有损害。

  假如马铃薯现已破(pò)皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主张不(bù)要选购这类马铃(líng)薯(shǔ)。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单蜕变(biàn),买回家放置(zhì)不久。

  并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠(qiàn)好(hǎo),养分也较差,真实(shí)没必要买回家食用。

   2、看(kàn)马铃薯的外形。

  一般来说(shuō),马铃薯有两种类型,一(yī)种是(shì)外形(xíng)没那么规矩的,一种是(shì)比较圆的(de),一般(bān)咱们会主张(zhāng)挑选那(nà)种外形比较圆的马铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便利,比较不那么费力。

  所以(yǐ)说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)起皮(pí)。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会感(gǎn)觉比较面(miàn)比较(jiào)甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是那种(zhǒng)表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,它(tā)的(de)口感会(huì)比较实(shí)、脆,此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的(de)话,那是再(zài)适(shì)宜不过(guò)了。

  所以选购马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实(shí)践需求动身。

   4、看马铃(líng)薯的肉质(zhì)色彩。

  马铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ),往往会比较粉比较面,假如(rú)是白色肉质的(de)马铃薯,一(yī)般会(huì)感觉(jué)比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细节,要掌握好。

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