3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的(de)筛(shāi)绢(juàn)网过滤(lǜ)，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么(me)保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也(yě)非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做(zuò)是(shì)为了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾(xiā)稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概(gài)是饭盒台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃的(de)话，用小一(yī)点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要(yào)太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭(dā)在(zài)中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾(xiā)身体的第二(èr)个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左手台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁同(tóng)时把(bǎ)虾身松开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来(lái)吃的话正(zhèng)好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即(jí)可(kě)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的(de)缺点(diǎn)是(shì)保鲜(xiān)袋(dài)容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容(róng)易串味，时(shí)间长了口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的(de)肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)的(de)大(dà)小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一(yī)下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达(dá)一年，而且(qiě)口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不宜太(tài)久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只(zhǐ)一(yī)只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下(xià)放到冰(bīng)箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种方法！因为不(bù)论是瓶子(zi)还是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者(zhě)海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物(wù)，主(zhǔ)要分布(bù)在(zài)海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是(shì)两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对(duì)这两样(yàng)一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都是美味(wèi)！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头(tóu)部(bù)还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有一(yī)大(dà)块。

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