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卅是什么意思，卅是什么意思,读音风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么(me)区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶的(de)一种等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不(bù)等(děng)同于酸奶(nǎi)，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制(zhì)作除了添加必要的添加以(yǐ)外，不会再加入(rù)其他物质而(ér)通过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以(yǐ)上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制作出来的饮料，而(ér)酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性质(zhì)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大(dà)，在这个(gè)时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特(tè)有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样(yàng)酸(suān)奶的保健作用会大大减弱。

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　　所以喝酸奶最好(hǎo)是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液被稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却不知(zhī)道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生(shēng)产出来时(shí)，里面都是活(huó)菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这(zhè)种做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果(guǒ)酱、果浆都是(shì)经过多(duō)道工(gōng)艺加工的，其自然(rán)性当然不(bù)如新奇的(de)水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是(shì)不一样的，有本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶(nǎi)是由(yóu)牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一(yī)种饮料(liào)，对人体(tǐ)有保(bǎo)健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可以帮助人们减肥，因(yīn)为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳(rǔ)是由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相(xiāng)比(bǐ)，发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)也是一种饮(yǐn)料，但没有酸(suān)奶营养丰(fēng)富(fù)。

　　由于(yú)风味(wèi)发酵(jiào)乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更加完善合理(lǐ)，但也稀释(shì)了牛(niú)奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质(zhì)和钙的(de)含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远(yuǎn)不及(jí)发酵乳。

　　如(rú)果仅仅(jǐn)是为了(le)摄入更多的乳(rǔ)酸菌(jūn)，还要注意的是，乳(rǔ)酸菌(jūn)要(yào)想对(duì)我们的(de)肠(cháng)道(dào)有一定的改善作用，也要摄入菌(jūn)落总(zǒng)数(shù)10的8次(cì)方才(cái)有足(zú)够的活(huó)性。

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi),和(hé)酸奶之(zhī)间有什么(me)区别(bié)，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸(suān)奶做的，风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等(děng)同于酸(suān)奶(nǎi)，因(yīn)为(wèi)其所含(hán)有(yǒu)的营养成分和酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶(nǎi)制作(zuò)除了添加必要(yào)的添加以外(wài)，不会再加入其他(tā)物质而通(tōng)过发(fā)酵而成，但(dàn)是风味(wèi)发酵(jiào)乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或(huò)者没有经过发酵(jiào)制(zhì)作出(chū)来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却(què)灌装制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的(de)区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发酵前或后添加或(huò)不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一(yī)种(zhǒng)酸甜(tián)口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀(shā)菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添(tiān)加有益(yì)菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，矿物质卅是什么意思，卅是什么意思,读音，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时(shí)胃内的酸度大，在(zài)这个(gè)时候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好是(shì)在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌(jūn)"是好(hǎo)东(dōng)西，但(dàn)却不知道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想丰(fēng)富(fù)酸奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过多道工(gōng)艺加工(gōng)的，其(qí)自然性当然不如新(xīn)奇的水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块(kuài)后放进酸奶。