同时黄米(mǐ)富(fù)含蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、B族维生(shēng)素以及维生素E、锌铜锰等(děng)营养元素(sù)。

　　黍为一年生(shēng)草本(běn)。

　　 秆直(z家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕hí)立，单生或少数丛生，高(gāo)60～120厘米，有节，节上密(mì)生髭毛。

　　 叶鞘松弛(chí)，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫米，具长(zhǎng)约2毫米的纤(xiān)毛；叶(yè)片线状披针(zhēn)形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花(huā)序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角(jiǎo)棱，边缘具粗糙刺(cì)毛(máo)，下部裸(luǒ)露，上部密生小枝与小穗；小穗卵(luǎn)状椭圆(yuán)形，长约4～5毫米；颖纸质(zhì)。

　　黍米中所含的脂肪主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)棕榈酸(suān)、廿四烷酸(suān)、十七(qī)烷酸、油酸、亚油酸、异亚(yà)油酸等，均有利于生(shēng)长发育(yù)。

　　黍米中含(hán)有的粗纤维(wéi)、灰分。

　　黍米中(zhōng)还含有多种米、麦中所缺乏的氨基酸，对调补机体代谢十分重要。

大黄米是什么(me)米啊?

　　大黄米（又称(chēng)“软黄(huáng)米”），与“小米(mǐ)”非同一种作(zuò)物，是由糜子(zi)（黍）去皮加工而成。

　　适于贫瘠干燥土(tǔ)壤生长，多分布于印度、中(zhōng)国、尼日(rì)利亚和俄罗斯。

　　糜家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕子是生长(zhǎng)于我国北方的一种农作物(wù)，含有的人体必需的八(bā)种氨基酸的(de)含量均(jūn)高于大(dà)米和小(xiǎo)麦，尤(yóu)其是蛋氨(ān)酸含(hán)量，几乎是大米和小(xiǎo)麦(mài)的两倍。

　　大黄米介绍：

　　【来(lái)源】

　　为禾本科植物黍的(de)种子。

　　【植物形态(tài)】

　　黍(《诗(shī)经》) 一年生草本(běn)。

　　 秆直(zhí)立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密(mì)生髭(zī)毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约(yuē)1毫米，具长约2毫米(mǐ)的纤毛(máo)；叶片(piàn)线(xiàn)状(zhuàng)披(pī)针(zhēn)形，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘米(mǐ)，具柔毛或无毛，边缘(yuán)常粗(cū)糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开(kāi)展或较紧(jǐn)密，成熟则下垂，长(zhǎng)约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺(cì)毛，下(xià)部裸露，上部密(mì)生小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖(yǐng)纸质。

　　无毛，第一(yī)颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖(jiān)，具5～7脉(mài)，第(dì)二颖与小穗等长，大多(duō)为11脉；第一外稃形(xíng)似(shì)第二颖(yǐng)；内稃(fū)薄膜质，较短小(xiǎo)，长1.5～2毫米，先端(duān)常微凹。

　　 颖果圆(yuán)形或椭圆(yuán)形(xíng)，平滑而有(yǒu)光(guāng)泽，长(zhǎng)约3毫米，乳白(bái)、淡黄或红(hóng)色。

　　种子白色(sè)、黄色或褐(hè)色(sè)，性(xìng)粘或不粘。

　　 我国华(huá)北、西(xī)北多(duō)有栽培。

　　 一般(bān)分(fēn)两(liǎng)种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为(wèi)黍；秆上无(wú)毛，散穗(suì)，种子(zi)不粘者为(wèi)稷。

　　 本植物的根(gēn)(黍(shǔ)根)、茎(黍茎(jīng))，以(yǐ)及稷的种子(稷米(mǐ))，稷的(de)茎(糜穰)亦供(gōng)药用，各详专条。

　　【食(shí)用效果(guǒ)】

　　治泻痢(lì)、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰(fēng)富的脂肪(fáng)，主要为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　2、含有丰富的维生素E，每100克中含有(yǒu)1.79毫克。

　　3、膳食(shí)纤维含量(liàng)丰(fēng)富，为(wèi)大(dà)米的4倍。

　　4、含钾高(gāo)含钠(nà)低(dī)，100克中含钾:201 毫克，钠(nà):1.7 毫克(kè) ，常吃(chī)对高血(xuè)压患者有(yǒu)益。

　　5、铁(tiě)和磷的含量均较大米(mǐ)丰富。

　　以上资料参考(kǎo)  百度百(bǎi)科–大黄米

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