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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块根(gēn)和块(kuài)茎，具有(yǒu)生(shēng)长(zhǎng)前期和块根(gēn)膨(péng)大(dà)期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面(miàn)积和总产量均(jūn)占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分的(de)器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可(kě)供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境(jìng)的(de)适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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