燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高(gāo)增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告(gào)诉(sù)时(shí)代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能(néng)，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的(de)占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时，也(yě)加快布局(jú)高端和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意政府对(duì)公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划(huà)新(xīn)增产能(néng)。

　　根(gēn)据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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