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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以(yǐ)形(xíng)成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损(sǔn)伤，达(dá)到(dào)保护胃黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成分发(fā)生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人(rén)体(tǐ)钙的(de)最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例(lì)适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成(chéng)分(fēn)有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以(yǐ)上，而(ér)且含(hán)有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别(bié)是钙、磷的比例(lì)比较合适，很容易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主要(yào)是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温(wēn)下贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了(le)要到合格的(de)大市场选购外，还(hái)要看看包装是(shì)否完好无(wú)损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可(kě)能(néng)存在(zài)变(biàn)质情况。

纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了热(rè)气即可(kě)；牛(niú)奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或者(zhě)将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入微波炉内，加(jiā)热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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