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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之三公分是多少厘米 三公分是多少毫米后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的(de)量、后边(biān)的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河(hé)北(běi)保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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