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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进(jìn)步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一(yī)种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然(rán)花(huā)香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开王菲是什么星座，王菲是什么星座的人水进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注(zhù)入(rù)并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是(shì)一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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