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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗(ma)多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷(lěng)藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤出所有空气(qì),避免切(qiè)口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么(me)妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西>

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非(fēi)常(cháng)适合用来(lái)制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)最高(gāo)温不可高于(yú)六(liù)十度)然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡(dàn)奶油一(yī)般(bān)经过拌打(dǎ)可以作为(wèi)装饰(shì)性材料直接(jiē)吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起(qǐ)来(lái)有些(xiē)像打(dǎ)发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口感(gǎn)很细腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物(wù)的味道，所以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕(gāo)表(biǎo)面那一层层的(de)奶油就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花(huā)糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪(lào)怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在(zài)锅(guō)里融化(huà)哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面(miàn)，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西(xiāng)预(yù)热中(zhōng)层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的(de)时候在下面垫冰块(kuài)来打(dǎ)也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会(huì)摩(mó)擦产生热量加(jiā)上室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶油融(róng)化(huà)，打发淡奶油(yóu)的时候(hòu)最好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意(yì)的(de)就(jiù)是不要打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清(qīng)，打(dǎ)好(hǎo)久(jiǔ)都不会过(guò)，要把握好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如(rú)果(guǒ)已经打过头(tóu)的(de)奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉(diào)，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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