猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(h古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么é)维(wéi)生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水(shu古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么ǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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