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料理可以生吃吗

　　料理是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　是可以生吃的(de)，而(ér)且切(qiè)生(shēng)鱼片的刀是(shì)特(tè)制的伊拉克是不是被灭国了，且不能沾水，烹调师傅(fù)能用(yòng)这刀把(bǎ)鱼肉切得很薄(báo)。

　　选择的鱼肉一定(dìng)要新鲜(xiān)，不少日本人认为生(shēng)鱼片真正好(hǎo)吃是在杀了数小时之后。

　　这是因为氨基酸在死(sǐ)鱼僵硬(yìng)后达到最高点。当然也有日本人(rén)认为用(yòng)生鱼宰杀后马(mǎ)上做成的生鱼片好(hǎo)吃是由于僵直前的(de)鱼(yú)肉有脆感。

无菜单料理注(zhù)意事项有哪些

　　1、如(rú)果迟到了，主厨将无(wú)法为顾客补上(shàng)错过的菜肴(yáo)。

　　2、不同(tóng)餐厅(tīng)有规定的(de)就餐(cān)时间，不(bù)能超时。

　　3、每道菜都有相配(pèi)的酒(jiǔ)水提供。

　　4、为保(bǎo)持(chí)最好(hǎo)的(de)口感，无(wú)菜(cài)单料理的用(yòng)餐顺(shùn)序非常讲究(jiū)。

　　先(xiān)吃淡(dàn)口味的，再(zài)到浓(nóng)厚的，最后再(zài)品尝味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不(bù)同鱼之前，还要(yào)先吃片(piàn)寿司(sī)薑清新一下口腔，才能更好地品尝出每一(yī)伊拉克是不是被灭国了道菜品的(de)味道。

　　厨师(shī)发办可以理解为无菜单料理，一种由主厨(chú)根据当天(tiān)时令食材(cái)和对(duì)食客的喜好判断，即兴设计(jì)一个弹(dàn)性菜单的点(diǎn)餐方式。

　　专注无菜单(dān)料理的餐(cān)厅接待(dài)人数很少(shǎo)，最低(dī)人(rén)数只有8-10人(rén)，因此需(xū)要提前预约。

无菜单料理(lǐ)的(de)弊端

　　面对客(kè)户选择(zé)困难是(shì)，没有(yǒu)实(shí)质的提醒。

　　无菜单料(liào)理(lǐ),指(zhǐ)的(de)是客人不点菜,只需与主厨简单交流口味及喜好(hǎo)即可(kě)。

　　从前菜、刺身到食(shí)事(shì)、吸物(wù)、甜品,均由主(zhǔ)厨即席料理。

　　无菜(cài)单日料(liào)名字(zì)叫(jiào)“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译是“师傅(fù),拜(bài)托(tuō)了(le)”、直接(jiē)翻(fān)译是“厨(chú)师代办”。

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