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jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南(nán)的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇(pǒ)具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进(jìn)去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉(jí)大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔(tù)、白鹅等(děng)小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义上的内容与形式(shì)的(de)完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做出好的年(nián)糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如红枣(zǎo)等。