竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要(yào)立即(jí)把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一(1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面yī)些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bì1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面ng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的(de)情况。

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