新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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