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431mm是多少厘米 431mm是多少米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

年(nián)糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多(duō)用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在(zài)北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在431mm是多少厘米 431mm是多少米锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城（现江苏省(sh431mm是多少厘米 431mm是多少米ěng)苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外观(guān)，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要的是注(zhù)意水和(hé)油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成(chéng)很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等(děng)。