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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑(hún)厚绿豆汤的热量是多少大卡、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量绿豆汤的热量是多少大卡：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的(de)开水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了(le)开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加(jiā)恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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