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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类(lèi)脂肪酸(suān)等，可(kě)以(yǐ)很好地(dì)被人体吸(xī)收(shōu)，平(píng)日里可以用来煎(jiān)炒食(shí)物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用(yòng)油菜籽榨出来的食用油的(de)一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅味(wèi)美，而(ér)且营养(yǎng)价值(zhí)高(gāo)。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去(qù)掉生(shēng)油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开时(shí)下锅(guō)，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时(shí)，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生，等(děng)到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞(lāo)出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大(dà)米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花(huā)、生姜(jiāng)、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行(xíng)翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思后，可以选择放到密(mì)封的瓶子(zi)当(dāng)中进行存放。

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　　先将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味。

　　

　　

　　

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热(rè)；

　　

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入(rù)适(shì)量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不(bù)仅无异(yì)味，而(ér)且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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