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料(liào)理可(kě)以生吃吗

　　料理是可以生吃的。

　　是可(kě)以生吃的，而且切(qiè)生鱼片的刀是特制的，且不能沾(zhān)水，烹(pēng)调(diào)师傅(fù)能(néng)用这刀(dāo)把鱼肉切(qiè)得很薄。

　　选择的鱼肉一定要新(xīn)鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是(shì)在杀了数小(xiǎo)时(shí)之后。

　　这是因为氨基酸在死鱼僵硬(yìm开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名ng)后达(dá)到最高点。当然也(yě)有(yǒu)日本人认为用生鱼宰杀后马上(shàng)做成的生鱼片好吃是由(yóu)于僵直(zhí)前的鱼肉(ròu)有(yǒu)脆感。

无菜(cài)单料理注意(yì)事项有哪些(xiē)

　　m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名1、如(rú)果(guǒ)迟到了，主厨将(jiāng)无法为顾客补上错(cuò)过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的(de)就餐(cān)时间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜都有相配的酒水(shuǐ)提(tí)供。

　　4、为(wèi)保(bǎo)持最好的口感，无菜单料(liào)理的用(yòng)餐顺序(xù)非常讲究。

　　先(xiān)吃淡口味的，再到(dào)浓厚的，最后(hòu)再品尝味道(dào)重(zhòng)的贝(bèi)类(lèi)、玉子烧。

　　每次吃不同鱼(yú)之前，还要先吃片寿司薑清新一下口腔，才能更好地(dì)品尝出每一道菜(cài)品(pǐn)的味道(dào)。

　　厨(chú)师发办可以理解为无菜单料理，一(yī)种由主厨根据当天(tiān)时令(lìng)食材和(hé)对食客的(de)喜(xǐ)好(hǎo)判断，即兴设计一(yī)个弹性菜单的点餐方式(shì)。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人数(shù)很少，最低人(rén)数只有8-10人(rén)，因此(cǐ)需要提前预约。

无菜单料理的(de)弊(bì)端(duān)

　　面对客户(hù)选择(zé)困(kùn)难(nán)是(shì)，没有实(shí)质的提(tí)醒。

　　无菜单料理,指的是客人不点菜,只需(xū)与主厨简(jiǎn)单(dān)交流口味及喜好(hm开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名ǎo)即可(kě)。

　　从前(qián)菜、刺身(shēn)到食事、吸物、甜品,均由主(zhǔ)厨即席料理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译是“师傅(fù),拜托(tuō)了”、直接翻(fān)译是“厨师代办”。

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