新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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