辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良(liáng)好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它(tā)们(men)更快、更均(jūn)匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上(shàng)，辣做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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