燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了(le)利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业(yè)消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想(xiǎng)依(yī)靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来公安协警工资多少，公安协警怎么样一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的(de)提(tí)振效应明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发(fā)展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带来的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持(chí)续(xù)推动(dòng)优(yōu)化(huà)产能(néng)布局，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示(shì)，这(zhè)部分收益主要(yào)系(xì)公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员(yuán)的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营(yíng)，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中(zhōn公安协警工资多少，公安协警怎么样g)披(pī)露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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