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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可(kě)不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯(bǎo)定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名小吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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