颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状，另外(wài)质量(liàng)好的藕粉(fěn)中还会一些片(piàn)状物质存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲(chōng)调(diào)以后会是(shì)透明状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉(fěn)，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生产加(jiā)工的私营(yíng)独资企业(yè),杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参(cān)与(yǔ)起草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿(sù)的大(dà)型副食(shí)品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点(diǎn)/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地(dì)方名(míng)优特食品为主导产业(yè),杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业(yè)藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉(fěn)的代(dài)表性(xìng)品牌(pái),农产品加(jiā)工知(zhī)名企业(yè),云南德春(chūn)绿色(sè)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系(xì)列(liè)食品的生产/加工/销售(shòu)的企业,销售网(wǎng)络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的(de)现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字号,专(zhuān)注于(yú)经(jīng)营生产中式(shì)餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素(sù)有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系(xì)列产(chǎn)品销(xiāo)往海(hǎi)内外(wài),广昌莲香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研(yán)制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯综合型食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕(ǒu)粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平光的。

　北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶(róng)化．而且(qiě)还会粘(zhān)糊在一起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及(jí)韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分(fēn)仍(réng)凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食(shí)莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食(shí)物(wù北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯)相克，大豆中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤(xiān)维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲(lián)藕(ǒu)含(hán)有纤维(wéi)素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等微量元(yuán)素形成(chéng)混合物(wù)，降低人(rén)体对(duì)这些元素的(de)吸收。

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