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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛(niú)心定的(de)主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解(jiě)为(wèi)食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的(de)特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理牛是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科哺乳(rǔ)动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑(huá)湿(shī)润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

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