浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(d2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县àn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都(dōu)面露一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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