新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年(nián)前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fān裤子175是几个xg)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡裤子175是几个x海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺(nì)水、跌(diē)伤(shāng)或因(yīn)救(jiù)治不(bù)及时而(ér)发生危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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